近年来，厉行节约、杜绝“舌尖上的浪费”观念越来越深入人心，我市部分餐饮企业推出了多种措施减少餐桌浪费情况，其中“小份菜”“半份菜”是杜绝浪费措施中的重要一项。记者发现，在网络订餐平台上，“小份菜”也拥有自己的一席之地，部分饭店的热菜、凉菜、火锅等都有“小份菜”“半份菜”，还推出菜品拼盘，鼓励消费者“光盘”。
记者登录百度外卖、美团、饿了么等网络外卖平台发现，“小份菜”、减量“套餐菜”成了不少餐饮店在平台上的主打菜品。记者使用美团外卖，随意选择定位地点，并在关键词中搜索“小份”，得到了51个餐厅的结果，随后又更换平台和位置，继续搜索“小份”这个关键词，发现在外卖菜单中明确写有“小份”菜的外卖餐厅基本都在几十家以上。还有些餐饮店推出了自己的小份菜套餐，这种套餐是为顾客搭配好的几种热门菜品的小份菜组合。
“这种套餐式的小份菜让顾客即使一人吃饭，也能多品尝到几种口味，还能避免多花钱又浪费。”一位餐饮店负责人表示，从他掌握的情况看，网络平台上推出的小份菜、拼盘套餐很受欢迎。（曹晓燕）
