把焖面做好 把公益做大
——记市第九届诚实守信道德模范杨军
杨军在做志愿服务
在张北县，如果让当地人推荐一家铁锅焖面，十有八九推荐日新铁锅焖面，理由就两字“实惠”。
“让顾客吃上最实惠，最正宗的铁锅焖面。”这是日新铁锅焖面创始人杨军十七年不变的坚守。
土豆、豆角、排骨、鸡块，用传统铁锅炖上一定的时间，打开锅盖，铺上手擀面，盖上锅盖，继续焖一定的时间，一锅色香味俱全、菜饭全有的焖面就做好了。
杨军说：“用料要足，焖炖的时间要把握好，不同的食材，焖炖的时间也不同。”
“这么大一锅，四五个人吃，管够！还不到100元。价格亲民，味道鲜美，自然来吃饭的人多。”一位顾客对日新铁锅焖面评价道。
不管是早年间外出打工，还是自己创业，勤奋厚道的品格始终指引着杨军，把诚信经营放在首位，致使饭店的良好口碑也逐渐建立起来。随着营业面积的不断扩大，日新铁锅焖面用工达30多名。
爱做面，也爱做公益，除了饭店老板的头衔，杨军还是张北县爱心公益协会副会长。
“70后”杨军从小就有一颗扶贫济困的善心，一个偶然的机会，从2017年开始让他走上了一条“助学路”。
杨军回忆，当时从朋友口中得知有一个特殊家庭，两个孩子的父母双双离世，他们的生活困难，于是杨军和几个朋友自愿组建了一个助学小组，几个人共同资助这两个孩子上学。杨军加入张北县爱心公益协会后，并担任了副会长，开始关注更多的困难家庭孩子。
杨军积极动员家人、亲戚、朋友加入协会，协会不断发展壮大，会员从开始只有几人发展到100多人，他们资助的家庭经济困难学生也从开始的几名到40多名。
杨军（中）把助学金送到受助学生手上
“协会会员每人每月捐资30元。然后，按照小学生每月200元、初中生每月300元、高中生每月500元的标准为贫困学生发放助学金。每个月都送到他们手上。”杨军介绍。
不仅关注孩子，面对需要帮助的老人，杨军也义不容辞。2019年7月2日,张北县大河乡米家沟村一位独居老人家因线路老化漏电引发火灾,损失严重，使这个本来就不富裕的家庭雪上加霜。
为了帮助老人,杨军组织爱心公益协会会员们进行了募捐,7月14日,杨军和爱心人士带着筹得的1万多元到村看望老人。杨军自己又购买了白面、大米等生活用品对受灾户和村里另一家特困户进行了慰问。
2020年，新冠肺炎疫情发生后，杨军的饭店也面临着断断续续地停业，最长时间有两个月没有营业。尽管有亏损，可杨军依然按时为员工发工资。疫情防控期间，他心系一线防疫人员，决定为他们免费送焖面。
晚上削土豆，早晨压面条，起锅焖面，再装盒送餐，杨军亲力亲为，爱心公益协会志愿者们也主动加入送餐队伍，就这样，连续28天，杨军送出了600多锅面，600多份儿小菜，总价值达4万多元。
杨军还是张北县建材商会副会长，多年来，他胸怀慈善心，组织参加捐资助学，扶危救困，慰问敬老院等公益活动和志愿服务百余次。今年，杨军被评为市第九届“诚实守信道德模范”。
“诚信是立业之本，担起社会责任是商人之本，为群众服务是党员之本。我会以此为根本，继续前行。”杨军说。（河山新闻记者 张凤燕 通讯员 宋海鑫）
