为进一步强化校园食品安全监管，消除潜在的食品安全隐患，近日，县市场监管局与教体局联合开展了针对学校（幼儿园）食堂的食品安全专项检查，切实保障师生的饮食安全。
此次检查重点聚焦学校食堂的多个关键区域，包括食材储存间、切配间、操作间、烹饪间，以及食品安全公示栏等。检查组现场仔细查看了食堂的环境卫生状况、餐具消毒情况，是否配备挡鼠板、鼠类诱捕设施、灭蝇灯等防护设备，以及食品加工过程的各个环节。除此之外，还核查了食材的采购验收和相关票据是否齐全，以确保各项工作符合食品安全要求。
在检查过程中，监管人员特别强调了学校负责人、食品安全总监和食品安全员在食品安全管理中的重要性，要求他们增强责任意识，切实履行各自的职责，及时排查并处理发现的食品安全隐患。
下一步，市场监管局将继续对全县范围内的学校食堂及校外托管机构食堂进行全面覆盖的检查，以不断提升校园食品安全的监管水平，切实保障广大师生的饮食安全，为校园食品安全保驾护航。
