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现场：吃粽子享祖孙亲情 在桥东区姚家庄镇西榆林村，作为一个四世同堂家庭的“主心骨”，郭占芳和往年一样已经驾轻就熟地张罗起来。将粽叶一个个沓好，卷成圆锥状，再抓一把糯米放进去，用两颗小枣点缀其中，然后压紧、按平，折起粽叶把口盖住，用棉线扎好，这样一个粽子就做好了。如此往复，在郭占芳的一双巧手下，几十个粽子依次码放在了竹篾里。 包粽子是技术活，煮粽子也体现着功夫。拿捏不准，往往煮出的粽子或夹生，或粘锅。郭占芳依照经验，把粽子放入锅里码实后加水，水量以刚刚没过粽子为宜，再用重物压好，以免粽子在沸水中移动。上灶台蒸煮时，她特意要先用猛火把水烧开，再用小火进行慢煮。 三四个小时过后，甜香扑鼻、黏软可口的粽子终于出锅了。此时，郭占芳总要先让公婆品尝，再剥开粽叶，喂给孙女、孙子吃。 记忆：只有一盘凉糕的端午 如今生活富裕了，但让郭占芳始终难忘的却是15岁那年的端午节。 过去由于贫穷，粽叶、糯米都成了稀罕物。于是每逢端午，村里人便就地取材，用黄米、大米来制作凉糕打打牙祭。黄米、大米要事先浸泡好后才分别下锅煮，八成熟时就要捞出来，然后在笼屉上铺一层屉布，先放一层黄米，散上些许红枣，再放一层大米，将盛有水的盆压在上面后，上锅蒸半个小时就可以出锅了。 那年端午，父母做好一托盘凉糕后就下地干活去了。放学后，郭占芳和同学回到了家中。平日饭菜寡淡的他们看到这样的美味哪能抵挡得住，于是从柜里翻出白糖便蘸着吃起来。一番狼吞虎咽后，郭占芳却傻了眼，因为凉糕已被吃得精光。傍晚，父母回来后，少不经事的她本以为将面对一顿训斥，然而母亲看到后却怔在了那里，然后缓缓地摸着她的头，眼泪在眼眶里直打转转……那年，父母没有吃上凉糕，如今想来郭占芳还满是愧疚。 感受：日子像粽子一样甜 郭占芳家步行到公婆家仅需要几分钟，儿子、儿媳又常年与老人相伴，因此公婆便不让郭占芳独自开火，总让她来家吃现成饭。虽然离今年端午还有几天，但婆婆几天前就开始了大采购，准备炖骨头、红烧带鱼、卤柴鸡等拿手菜。为了尝鲜，儿子刘国辉则从海鲜市场买来小龙虾、花蛤、鲍鱼等，并要亲自下厨让长辈们尝试下异域美食。 看着一家人为这顿端午宴忙前忙后的样子，此时的郭占芳感触更多的不是味觉上的满足，而是一种油然而生的幸福感。 1992年，郭占芳与丈夫喜结连理。随后夫妻俩向亲朋好友借钱盖了房。那时，七八月一家人才能吃上地里栽种的现菜。其余的月份只能吃“缸里菜”，也就是白菜、辣椒、芥菜等各种腌菜。为尽快还账，即便5块钱一斤的猪肉，郭占芳也舍不得买。 2000年后，郭占芳的丈夫学会了修锅炉的手艺，农闲时便外出打工补贴家用。2007年，郭占芳当上了村干事，每月有了固定收入，日子越过越舒心。 又到一年端午时。此时，郭占芳在孝敬公婆的同时，也享受着儿孙绕膝的快乐。因经历过曾经的苦，如今的她总觉得，日子天天过得都跟吃粽子一样甜。 |
