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《茶韵中国》 作者：姚建雄 诵读：秀秀 相传，茶为神农氏所发现。《神农·食经》说，“茶茗久服，令人有力、悦志”。君子之交淡如水。这里说的水，不妨理解为茶水，而非白开水。现实中，有人热衷宴饮，美其名曰，“酒越喝越厚”。可惜，俗人贪杯多跟应酬相关，关系铁了，肝却伤了。 茶中含有多种维生素和氨基酸，能消食利尿，醒酒解腻，消除自由基，帮助养生，自唐代起就是中华第一大保健饮品，丝绸之路的主要贸易货品。唐代以前，茶叶主要作为药物使用，到了唐朝已是百姓痴迷，朝野追捧。斗茶品茗，跟琴棋书画一样，成为中国文人雅士们的必修课。中唐时期，传奇逸士，湖北竞陵人陆羽在周游九州后，定居浙江苕溪，完成了人类史上第一部茶文化专著《茶经》。相传，陆羽是和尚从路边捡来的弃儿，被教育和期许，他日成才当以弘扬佛法为己任，他却偷偷溜出寺庙流落江湖，并最终迷上了茶文化，后来和包括僧侣道士在内的一众名士往来，成为中华茶圣。
史载，宋徽宗赵佶，曾在宫中亲自碾茶、烹水、点茶并赐给众臣；宋代高僧宗赜禅师曾编撰《禅苑清规》一书，详述佛门茶礼。南宋绘画四大家之一的刘松年，画过很多与品茶有关的画作，如《斗茶图》、《茗园赌市图》、《博古图》、《撵（碾）茶图》。 清香怡人，芳魂隽永的茶，自古是咏物诗的绝佳主题，引来无数骚客大发诗情。唐代卢仝说茶：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”元稹也妙笔生花，“茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱...洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”宋代苏轼则写到：“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春...戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”此外，刘禹锡的“今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花”，谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新”，都是流传后世的名句。 看过陆羽《茶经》对煮茶程序的描述，你会感叹现代人活的太千篇一律，缺乏情调和趣味。如今汉地的人们，在家中或茶坊制作茶饮，基本都用冲泡法，而古代则使用煮茶法，选用优质茶饼，用石碾子细细研磨，老远汲来上好的山泉，用木炭或柴火煮沸，边搅动开水，边倒入茶末。一锅水一般以一升为量，分五碗供五人趁热饮下，一招一式，令人赏心悦目。陆羽说，煮茶，用山泉水最好，其次是江河水，最次才用井水。山泉水，最好选取乳泉、石池中缓慢流动的水。
中国是茶文化大国，品茗之妙，一如琴棋书画等中华传统文化，非俗人所能深刻领悟。作家木心的小诗《从前慢》写道：记得早先少年时大家诚诚恳恳说一句，是一句...从前的日色变得慢,车，马，邮件,都慢!一生只够爱一个人,从前的锁也好看,钥匙精美,有样子,你锁了,人家就懂了。 除秽识清雅，悬决一念间。修身成与败，须看品和缘。一个人，如果自诩茶友，但远离诗书，不乐善不好施，嗜赌好利，沉迷酒色，饮茶只为清除肠胃中，而非思想中的油腻，这，算得上真正的品茗者吗？ 作者简介 姚建雄：星出而作，祖籍重庆涪陵，1963年出生在山西榆次，加拿大华裔知名写手，中国朗诵联盟文学顾问，中国作家联盟文学指导，曾任国内高校教师、知名报刊编辑记者、证券基金管理公司研究部经理，2000年技术移民加拿大蒙特利尔。
朗诵者简介 郭秀英（秀秀）：张家口朗诵艺术爱好者联盟成员，喜欢文学，擅长诵读，愿用美好的声音给大家带去感动，过平平淡淡的生活！ |
