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张家口新闻传媒集团记者 李向丽 通讯员 张丽萍 日前, 张家口市市场监督管理局会同市商务局制订出台了《关于进一步推广 “光盘” 行动拒绝餐饮浪费的实施方案》, 引导与监管并重, 倡议与处罚共进, 打造制止餐饮浪费行为的“硬约束”, 在全市范围进一步深入推广 “光盘” 行动, 营造浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。 方案要求各级有关部门要通过接受群众咨询、 现场签名、 集中承诺、 发放宣传资料等方式,开展以节约为荣浪费可耻为内容的拒绝餐饮浪费主题宣传活动,进一步扩大 “光盘” 行动、 拒绝餐饮浪费的社会影响。 方案要求餐饮服务单位带头落实 “光盘” 行动, 主动在经营场所明显位置设置、 摆放拒绝餐饮浪费的标语、 标牌或提示牌,提醒消费者可按需供应, 推行小份菜、 半份菜、 公筷公勺, 引导消费者合理就餐、 理性消费, 通过少点、 打包, 节约粮食、 文明餐饮、 合理点餐, 杜绝餐饮浪费, 做节约餐饮的宣传者和引导者。 方案提到, 设有食堂的学校、 幼儿园, 学生有需要的, 食堂应当向学生提供半份菜。 学校、 幼儿园要通过征文、 演讲、主题队日、 制作小报等方式, 开展拒绝餐饮浪费主题教育活动,教育引导学生从拒绝餐饮浪费做起, 从自身做起, 节约每一滴水、 每一粒粮食, 践行节约美德, 自觉争做 “光盘” 行动的模范; 各机关食堂要创新方式, 拒绝机关食堂餐桌上的浪费, 争当绿色、 节约、 健康餐饮的倡导者和践行者。 广大机关干部职工要互相监督提醒, 共同杜绝 “舌尖上的浪费”; 倡导每个家庭树立节约光荣、 浪费可耻的意识, 从自身做起、 从日常做起、 从细节做起, 制止餐饮浪费, 崇尚勤俭节约, 做 “光盘” 行动的实践者, 推动形成人人厉行节约、 户户反对浪费的社会文明新风尚。方案对党员干部提出要求, 在反对餐饮浪费上要走在前、 作表率, 要自觉践行 “光盘” 行动,切实防止 “舌尖上的浪费”, 养成 “够吃就好、 剩余打包” 的良好习惯。 对党员干部浪费粮食、高档聚餐、 非理性消费、 婚丧喜庆大操大办等不良风气, 要坚决予以曝光。 方案号召行业协会通过发出倡议、 组织培训、 将 “光盘” 行动要求纳入行业规范等方式, 引导各餐饮服务单位在餐饮场所醒目位置悬挂或张贴文明餐桌行动告示牌、 标语、 宣传海报等, 在餐桌摆放拒绝餐饮浪费的温馨提示, 在本行业大力倡导 “光盘”行动。 同时, 结合食品安全重点工作监督检查和国家文明城市创建, 要求有关职能部门在对餐饮服务单位、 学校食堂和单位食堂进行食品安全监督检查时, 对是否将 “文明就餐” “文明餐桌”“拒绝餐饮浪费” 进行公示, 是否落实小份菜、 半份菜、 引导消费者打包等承诺进行检查, 对未公示或落实有关承诺的, 要进行督促提醒和约谈。 [相关链接] “文明就餐,拒绝浪费”倡议书 为进一步贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,特向全市餐饮服务单位和消费者发出如下倡议: 一、 餐饮服务单位要自觉将厉行节约纳入餐饮服务的全过程, 全程节约, 减少餐厨垃圾; 培训教育餐饮服务员要遵守职业道德规范, 提醒消费者适量点餐、 文明就餐、 合理消费。 二、 餐饮服务单位要向广大消费者宣传节约光荣、 浪费可耻的消费理念, 摒弃好面子、 讲排场的陋习, 减少宴席、 自助餐浪费, 按需点餐, 做到不剩饭、 不剩菜, 及时引导、 提示消费者吃不完要打包, 吃自助餐时食品选用要适量。 三、 餐饮服务单位要创新服务经营方式, 合理调整菜品数量、 份量, 推广分餐制, 主动提供小份菜、 半份菜、 热菜拼盘等, 用“光盘行动” 引领“新食尚”。 四、 餐饮服务单位要将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务, 使“珍惜食品、 剩余打包、 杜绝浪费” 的消费理念深入人心。 五、 餐饮服务单位要坚决贯彻中央常态化疫情防控精神,继续贯彻省市餐饮业疫情防控要求和《河北省餐饮业分餐制、公勺公筷服务规范》, 倡导“文明餐桌”, 推广公筷公勺, 不提供野生动物食材, 消费者不食用野生动物。 |
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03-29
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