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元宵节离不开“甜甜蜜蜜”汤圆的相伴。连日来，记者走访发现，今年汤圆市场玩起了新花样，不仅馅料上呈多样化，就连外皮也向传统面皮“叫板”，创意网红汤圆尤其受到消费者追捧。商家各种营销、赠送活动搅热元宵经济。 应节汤圆搅热元宵经济 2月18日，记者走访了我市主城区多个超市，商家们正为元宵节预热，分别上架市民们熟悉的各大品牌汤圆。
汤圆促销。 走进永辉超市的冷冻食品专区，依旧存有年味的余温，闹元宵的氛围在超市内渐浓，前来购买汤圆的顾客络绎不绝。在冷冻冰柜上，打出了“‘盒’家团圆，庆元宵”的促销语句。冰柜摆放着湾仔码头、大桥道、三全、思念等知名度较高的品牌汤圆，售价从9.9元至20余元不等，口味繁多，五颜六色的包装袋令人眼花缭乱。一位工作人员告诉记者，“中老年人喜欢传统的黑芝麻、花生馅汤圆，年轻人则更加注重汤圆的颜值。以‘花仙子’汤圆为例，该系列汤圆以真花为馅，加上透明表皮，颜值较高，是网红产品，吸引年轻人来尝鲜。” 在家家悦超市百盛店，除传统口味，新派口味汤圆，如彩珠水晶汤圆、黑芝麻坚果汤圆、巧克力汤圆亦被放在亮眼的位置。工作人员正在向顾客推荐一款橙香黑芝麻味的汤圆，这款汤圆在黑芝麻馅料里增加了陈皮，别有一番风味，既浓香又解腻。一些顾客闻言，纷纷选购放入购物车内。 大部分市民还是钟情传统口味汤圆。“我们一直都是芝麻汤圆的‘忠实粉丝’，今年也不例外。”陈女士一大早来到超市挑选汤圆，“不会特意尝试新口味，吃传统口味已经成为一种习惯了。不过，我也买了几款造型比较可爱的汤圆回去准备煮给小朋友吃。”“平时也会煮汤圆当早点来吃，但在元宵节全家吃汤圆更有氛围感。”市民朱先生说，因为从小到大一直都是吃传统口味，所以对传统口味更有亲切感。 汤圆产品丰富，售卖价格也相当实惠。永辉超市某品牌汤圆，买一送一，10元就能买下两袋400克的简装汤圆，优惠力度令人咋舌，其他精装汤圆，也纷纷让利，推出第二袋半价的促销活动，折合下来，400克的精整汤圆售价只有8元左右。工作人员介绍，10元上下的汤圆销售最好，价廉物美，目前已充足备货，预计将在元宵节前夕达到销售高峰。 记者在外卖平台搜索“元宵”关键词发现，不少商家都贴上了“暖心陪伴欢度元宵”的标签，一些餐饮店推出汤圆甜汤，汤圆加入冰豆花、桂花等食材，以招揽顾客。大多甜品连锁店也推出了汤圆产品，出现了椰子、奥巧、玫瑰等网红口味，300多克的汤圆售价高达26元至28元，却深受白领青睐，汤圆市场占有一定份额。 “柿柿如意”成市场新宠 这个元宵节必须一提的便是“柿柿如意”汤圆。 “汤圆还没准备的，一定要试试‘柿柿如意’汤圆，不仅颜值高，寓意也很棒，元宵节一定要安排上！”这几日，记者在小红书、抖音等多个平台，频繁刷到“柿柿如意”汤圆。“柿柿如意”汤圆的外皮添加胡萝卜汁，让汤圆呈现漂亮的橙红色，还用大麦苗粉和糯米粉结合做了绿色的柿子叶，颜色对比漂亮鲜明，童趣十足。
柿柿如意汤圆受青睐。 记者在走访线下超市及市场发现，“柿柿如意”汤圆在一众汤圆中成为主角，工作人员往往主推这一产品。在永辉超市的汤圆散装区，不少市民围在“柿柿如意”汤圆前精心挑选饱满、完整的汤圆。而在思念装柜前，“柿柿如意”汤圆也以其亮眼的橘色和可爱的造型，受到喜爱，商家甚至推出礼盒装，平添喜庆氛围。 早在春节前，小红书上便能频频刷到网友发布的烹煮、炸制“柿柿如意”汤圆的视频和成品，不少网友纷纷效仿，还在一段时间内掀起热潮。食品区一负责人告诉记者，“柿柿如意”汤圆是去年冬季刚上新的产品，一上市便走红。他认为，这款汤圆外皮橙红色和绿色叶子的撞色搭配，既好看又还原了柿子原生态的样子，充满趣味性。同时“柿柿如意”寓意好。柿谐音“事”，在中国传统文化中，寓意万事如意，很受人们喜爱。春节期间，人们对美好生活的向往更加热烈，“柿柿如意”汤圆的推出刚好满足了人们的这种期待。 许多其他创意网红汤圆也深受网友欢迎。有注重颜值的麻将、麻薯棉花糖夹心、果蔬手工卡通汤圆，还有偏向南方风味的荠菜笋干、萝卜丝鲜肉汤圆，主打新奇。 高粱汤圆受养生达人青睐 随着人们对健康养生的关注度不断提高，吃出健康成为越来越多消费者的共识。今年的汤圆在面皮上也有了创新，继火了两年的大黄米汤圆后，红高粱汤圆今年受到一些特定人群的捧场。在家家悦超市冷冻食品区，几位顾客在红高粱汤圆前驻足停留，仔细查看配料表，对比一番后放入购物车。一位顾客说：“新出的高粱面皮，含糖量低，适合糖尿病人食用。” 除高粱面皮外，记者还看到了青汁汤圆。据介绍，这款汤圆用大麦苗入皮，馅料则为五红馅，既制作“五红汤”的五种红色食材，营养丰富。工作人员说，这款汤圆更适合女士食用。冷冻食品区一负责人介绍，这些汤圆的出现，主要是结合宣传传统饮食文化，以及满足年轻群体对新口味和国潮商品的需求。传统的无糖汤圆和木糖醇汤圆一直是高糖高脂人群的忠实选择。无糖黑芝麻汤圆、无糖花生汤圆、无糖八宝汤圆……思念推出的多款无糖口味汤圆可供追求健康饮食人士选择，400克/包的无糖汤圆售价为9元左右，性价比较高。 |
